Guide alimentaire végétarien indien de Bali

Si vous prévoyez de visiter Bali mais que vous vous inquiétez de la disponibilité de la nourriture végétarienne, cet article est fait pour vous. Si vous prévoyez de faire quelques tours au cœur de cette île indonésienne mais que vous vous pensez qu’il n’y a que des viandes dans le menu, voici quelques des conseils pour vous faciliter la vie si vous êtes végétarien strict.

Plats à base de riz

Le riz est au cœur de la cuisine indonésienne, donc presque tous les restaurants servent du riz, ainsi que diverses réalisations. Si vous n’aimez pas les plats d’accompagnement indonésiens, emportez des suppléments comme le mélange Puliyogare, le cornichon ou tout ce que vous pouvez mélanger avec du riz bouilli pour faire votre propre plat. Ce voyage Bali vous serez particulièrement unique car vous pouvez acheter un bol de riz vapeur, et le personnaliser à votre goût. Le caillé sera disponible dans la plupart des supermarchés de Bali avec quelques difficultés.

Commandez en ligne sur Gojek ou Grab App

La commande de nourriture en ligne devient populaire en Indonésie. Si vous êtes loin d’un restaurant, que vous ne voulez pas dépenser en transport ou que vous n’avez pas le temps, installez l’application Grab ou Gojek et commandez de la nourriture en ligne. Vous aurez probablement besoin d’une carte SIM locale que vous emporterez de toute façon à votre arrivée. Une fois que vous l’avez configuré, c’est un moyen très pratique de vous faire livrer de la nourriture à votre hôtel. Vous rencontrerez un problème de langue avec le livreur s’il y a quelque chose à appeler et à parler, mais le personnel de votre hôtel vous aidera probablement.

Aliments secondaires

Il y a beaucoup de supermarchés à Bali : Alfa Mart, K Mart… Ces magasins vendent des articles à déplacement rapide, y compris du pain / des articles de boulangerie, des fruits comme la banane, la pastèque, la pomme, etc. avant de partir en excursion d’une journée ou si vous n’êtes pas sûr de trouver un bon restaurant ce jour-là. Les noix de coco tendres et fraîches sont également faciles à trouver et très rafraîchissantes. Les noix de coco vous permettent de rester hydraté et énergisé pendant plusieurs heures.

Essayez la nourriture végétarienne indonésienne

La plupart des restaurants indonésiens servent des plats végétariens. Vous pouvez obtenir des rouleaux de printemps aux légumes, du tofu, des articles à base de paneer, de la soupe aux légumes, du curry de légumes, des pakodas aux légumes, des arachides frites, de l’herbe de mer et divers articles végétariens populaires localement. Essayez-en quelques-uns, vous en aimerez certainement un ou deux, sinon tous.

Des restaurants végétariens

De nombreux restaurants haut de gamme servent des plats végétariens de spécialité – comme cette aubergine milanaise avec purée de pommes de terre et salade de brocoli et d’herbes carbonisées. Ce sera un peu lourd pour votre portefeuille, mais en fonction de votre budget et de vos préférences, cela vaut la peine d’essayer. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez compter sur des articles standards tels que des céréales, du pain grillé, des fruits et des produits de boulangerie.

Au comptoir en direct, vous pouvez généralement demander du riz frit sans œuf ou des nouilles sans œuf / non végétarien à préparer. La plupart des restaurants d’hôtel les fournissent généralement, en particulier s’ils ont déjà prévu du riz / nouilles frits et qu’ils doivent simplement en faire une version végétarienne pure pour vous.

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